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    長沙蔬菜配送之蒜苔

    作者:水車田   時間:2018-07-07 10:29

    蒜薹,又稱蒜毫辽宁体彩,南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖辽宁体彩,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
    蒜薹辽宁体彩,即大蒜的蒜薹,包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞辽宁体彩,內含發育不全的花序辽宁体彩。
    主要價值:
    蒜薹性溫,具有溫中下氣辽宁体彩,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。
    殺菌作用:
    蒜薹含有辣素辽宁体彩,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一辽宁体彩,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
    蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌辽宁体彩、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌辽宁体彩、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
    通便防痔:
    蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘辽宁体彩。多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
    防治疾病作用:
    蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護肝臟辽宁体彩,誘導肝細胞脫毒酶的活性辽宁体彩,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發生。
    蒜苔
     
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