• 長沙蔬菜配送公司-湖南水車田提供食堂飯堂配送、酒店配送、有機蔬菜批發配送服務辽宁体彩。

    24小時咨詢熱線

    18974887583

    蔬菜的選購方法

    作者:水車田   時間:2018-04-16 21:12

    長沙蔬菜配送專家為大家整理了一些蔬菜的選購方法,以供大家參考!
    一 看顏色
    蔬菜品種繁多,營養價值各有千秋??傮w上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質辽宁体彩;淺色蔬菜,如大白菜辽宁体彩、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C辽宁体彩,胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常,要提高注意,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥,不宜選購。
    二 看形狀
    形狀正常的蔬菜,一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的辽宁体彩,可以放心地食用辽宁体彩。“異常”蔬菜則可能用激素處理過,如韭菜辽宁体彩,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時辽宁体彩,就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄辽宁体彩,吃時香味濃郁。
    三 看鮮度
    氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發現,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類辽宁体彩、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖辽宁体彩、葉的污染程度遠遠高于花辽宁体彩、果、種子。這個規律可以指導我們正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等辽宁体彩辽宁体彩。許多消費者認為,蔬菜葉子蟲洞較多辽宁体彩,表明沒打過藥,吃這種菜安全。其實,這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜辽宁体彩、卷心菜、花菜等辽宁体彩。不得不經常噴藥防治,勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣辽宁体彩。
    辽宁体彩